私たちは、東大前期課程の同期有志が集まって、酒及び料理について真摯に研究する集団です。

当会の概要

理念

ウイスキーを中心に、各国の酒を料理と共に、酔うためではなく、上品に味わい飲むことを目的としています。

活動（予定）

• 各自、酒の文化や商品展開、マーケティングなどについて研究し、情報交換
  • 研究成果の情報発信を行う予定です。
• テイスティング、ペアリングの実践
  • 飲酒可能なスペースにおいて、酒類のテイスティングや料理の探求を行います。
• 酒蔵・蒸溜所などの見学
  • 盛岡の酒蔵、ニッカ宮城峡・余市蒸溜所、サントリー山崎蒸溜所、サッポロビール園などに行き、酒や料理を探求してまいりました。
• 他団体との交流
  • 京大ウイスキー同好会様との交流をさせていただきました。
• 未成年者飲酒防止・危険な飲み会の啓発活動
  • 本学においても未だに見られる危険な飲み会に参加しないよう啓発し、良いお酒との付き合い方について広める活動を計画中です。

歴史

団体詳細

東京大学教養学部学友会加盟団体です。団体としての決定は会員の合議により行っています。 当会にご連絡したい場合はInstagramまたはX(旧Twitter)もしくは下記フォームをご利用ください。

責任者の氏名・連絡先等については、東大の学生のみに学友会を通して公開しております。

入会・問い合わせについて

入会については下記フォームからご連絡ください。 その他の一般的問い合わせは下記フォームの他、SNSのDM等でも対応しております。

東京大学酒料理研究会 入会・問い合わせフォーム

入会したい方へ

準備中

メンバー紹介

2025年五月祭出展時の自己紹介です。

くりぷとん(正責任者)

去年の夏に酒を飲み始めてから、ウイスキーの世界の広さに魅了され、様々なウイスキーを集めることが趣味になってしまいました。そのウイスキーの世界を皆様にお見せするため、酔ったノリで本企画を立ち上げました。

• 好きなウイスキー: グレンアラヒー15年、余市

ろうし(副責任者)

今回はウイスキーに注力した出展ですが、普段はビールや日本酒等幅広いお酒を楽しんでいます。私は料理を主に担当することが多く、その日呑むお酒に合わせて献立を考えるのもやりごたえのある活動です。皆さんもマリアージュの深みに足を踏み入れてみませんか？

• 好きなウイスキー: ボウモア、余市

にら

ウイスキーとジンとビールとカクテルが好きでよく飲んでいます。 初めはジンが好きでたまに飲んでいたのですが、酒料理研究会の友人たちと美味しいウイスキーやカクテルを飲んだのをきっかけに、そちらへも手を出すようになりました。 本企画が、みなさんの「きっかけ」になれば幸いです。

• 好きなウイスキー: グレンアラヒー15年、グレンフィディック15年、ブッシュミルズ10年
• 好きなカクテル: テキーラサンライズ、XYZ

大鬱病棟

酒料理研のあらくれものたちにつられて色々お酒を飲み始めたものです。彼らと比べたら飲酒歴は浅いものの、段々と自分で蒸留酒を買い始めるようになり、最近では寮の部屋の棚にゾロゾロとウイスキーが並ぶほどになってしまいました。 皆さまもぜひ、これを機会に"始めて"みてはいかが❓

• 好きなウイスキー: スペシャルリザーブ、メーカーズマーク

あすみ

酒料理研究会ではカクテル担当として、様々なカクテルを作っては1人で飲んでいますが、気づけば家の棚にウイスキーも並んでしまっています。我々の普段の活動の一端を来場者の皆様にも感じて頂き、少しでも好みのお酒を見つけていただけたなら、これ以上の喜びはありません。ぜひ私たちの出展に足を運んでみて下さい。

• 好きなウイスキー:THE GLENLIVET、HIGHLANDPARK 18年

匿名M

映画「トゥルーマン・ショー」を知っていますか？約30年前のものとは思えない名作ですが、そこで主人公の親友役であるマーロンは、主人公が"現実"から逃げ出そうとするたびに酒を片手にパーティーへ誘います。この団体は皆酒が好きなので誘われずとも勝手に飲んでいますが、五月祭では皆さんがウイスキーの世界に足を踏み入れるための案内役になることができれば幸甚に思います。

• 好きなウイスキー:シーバスリーガル ミズナラ、ボウモア